柔らか鶏チャーシューの塩ラーメン

栄養素(1食あたり)
エネルギー 292kcal たんぱく質 19g
脂質 212.4g 糖質 11.2g
 食物繊維 24.6g  食塩相当量 8.6g
低糖工房の「低糖質中華めん風」を使った塩ラーメンのレシピ!
こだわりの調理液が染み込んだ手作りの柔らかい鶏チャーシューがたまりません♪
チャーシューは電子レンジで簡単に作れます✨

<材料 1人分>

低糖質麺 中華めん風【低糖工房】 注文する 1袋
ラーメンスープ(市販/塩味) 1袋
300ml
手作り鶏チャーシュー 50g
煮卵 1/2個
かいわれ大根 3g

<鶏チャーシュー>

鶏もも肉 150g
ゆで卵 1個
[調理液]
濃い口しょうゆ 25ml
25ml
糖類ゼロシロップ<メープル風味>【低糖工房】 注文する 30g
にんにくスライス 5g
生姜スライス 5g
白ねぎ(緑部分) 20g
100ml

手順
  • <チャーシューの作り方>
    鶏肉は全体的にフォークで刺し調味液が入りやすくする。皮を外側にして巻きタコ糸で止める。
  • 鶏肉を耐熱容器に入れ、合わせた調味液に1時間漬け込む。ラップをかけて電子レンジで2分、上下返して2分を2回繰り返す。
  • さらに2時間つけて食べやすくカットする。ゆで卵の殻をむき一緒につけておく。
  • <麺の作り方>
    低糖質中華めん風は、封を切って電子レンジで2分温め、熱湯に入れてゆっくりほぐして器に盛る。
  • 温めたラーメンスープ300mlを注ぎ、煮卵、鶏チャーシュー、かいわれ大根を盛り付ける。

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