低糖質マリトッツォレシピ

低糖質パンでマリトッツオ2種

栄養素(いちご1個あたり)

エネルギー 266kcal たんぱく質 10.8g
脂質 19.0g 糖質 9.6g
 食物繊維 8.0g  塩分 0.6g

栄養素(あんこ1個あたり)

エネルギー 274kcal たんぱく質 11.4g
脂質 16.9g 糖質 8.2g
食物繊維 22.8g 塩分 0.7g
話題のマリトッツォを低糖工房のパンで作ってみました! マリトッツォはブリオッシュ生地に生クリームをたっぷり挟んだローマの伝統的なパン。たっぷりのクリームで心を掴まれます! いちごと低糖工房のあんを使った2種をご用意。挟むだけで簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね!

材料1個分
<いちご>

糖質オフホワイトロールパン【低糖工房】 注文する 1 個
植物性生クリーム(冷やしておく) 35 g
糖糖質ゼロシロップキャラメル味【低糖工房】 注文する 5 g
いちご 3 粒
ミントの葉(飾り用) 少々

<あんこ>

低糖質 80Kcal 丸パン【低糖工房】 注文する 1 個
低糖質小豆のあん【低糖工房】 注文する 40 g
植物性生クリーム(冷やしておく) 35 g
糖質ゼロシロップキャラメル味【低糖工房】 注文する 5 g
大豆粉 2 g

手順
  • <いちご>
    糖質91%オフ ホワイトロールパンを上下2つに切り分ける。
  • やしておいた植物性生クリームを角が立つまで泡立て、糖質ゼロシロップキャラメル味を加えてさらに泡立てる。
  • 糖質オフホワイトロールパンの下部分の表面にたっぷりのクリームをのせて半分に切ったいちごを側面につけて飾り、パンの上部をゆっくりのせて、お皿に盛り付けミントをそえる。
  • <あん>
    低糖質 80Kcal 丸パンを上下2つに切り分ける。
  • 冷やしておいた植物性生クリームを角が立つまで泡立て、糖質ゼロシロップキャラメル味を加えてさらに
    泡立てる。
  • 低糖質80Kcal丸パンの下部分の表面に低糖質小豆あんを広げ、その上にたっぷりのクリームをのせて、パンの上部をゆっくりのせて、茶こしで大豆粉をふりかけ、お皿に盛り付ける。

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