糖質制限中・ダイエット中でも安心な低糖質のあんこ！レシピもご紹介♪｜低糖工房コラム
皆さん、あんこはお好きですか？
パンに塗ったり、和菓子作りに大活躍するあんこですが、糖質制限中やダイエット中には避けている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、おすすめしたい低糖質のあんこと、低糖質あんこを使ったアレンジレシピをご紹介します♪
目次
あんことは？
まず、あんことは何でしょうか？あんこは、和菓子や洋菓子、パンなど、さまざまなお菓子に使用される食材で、多くの人々に愛されています。
その種類には大きく分けて「こしあん」「つぶあん」の2種類があり、それぞれ製法や食感が異なります。「こしあん」は煮た小豆をすりつぶした滑らかなあんこで、「つぶあん」は小豆の形を残して作った、小豆のつぶつぶの食感が楽しめるあんこです。
餅やだんご、おはぎ、お団子等の和菓子では、あんこを包んだり、形作って楽しむことが一般的です。また、洋菓子やパンでは、ケーキやクッキーのフィリングやトッピングとして使用され、新たな風味や食感をもたらします。
糖質制限・ダイエット中にあんこは食べていいの？
「あんこは好きだけど、糖質制限中は食べないほうがいいのかな・・・」と思いませんか？あんこを使った和菓子は、その甘さとユニークな食感で非常に人気があります。しかし、糖質制限中やダイエット中等、健康を気にされている方にとっては、その甘さが気になる部分でしょう。
まず、あんこは主に小豆と砂糖から作られます。小豆自体には、食物繊維やビタミン、ミネラルが含まれています。しかし、あんこは小豆を煮て、その後砂糖を加えて煮詰めることで作られます。そのため、100gあたりの糖質は20.3g※₁ と糖質が高く、糖質制限中やダイエット中の方がたくさん食べるのはおすすめできません。
※₁ 日本食品標準成分表2020「一般的なこし生あん」 20.3g/100g
糖質制限・ダイエット中でも安心のあんこがあるんです！
糖質制限・ダイエット中だけどあんこが食べたい！という方におすすめするのが、「低糖質あんこ」です。
低糖質あんこはその名の通り、糖質を削減したあんこで、糖質制限・ダイエット中でも安心して食べることができます。
では、低糖質あんこはどのように作られているのでしょうか。従来のあんこと同じく、主な材料は小豆ですが、甘みを出すために使用するものが異なります。砂糖の代わりに、添加物の甘味料が使用されることで、糖質を抑えつつ、伝統的なあんこの味わいを保つことが可能となっています。
低糖質あんこは様々なショップで販売されています。使用する甘味料や製法によって糖質の量や風味は異なりますので、自分の好みやダイエットの目標に合わせて選ぶといいでしょう。多くの商品がネット上で購入できますので、ぜひ検索してチェックしてみてくださいね。
低糖質あんこの人気は日々上昇しており、あんこの入った和菓子やパンなども多くのバリエーションで販売されています。これにより、糖質制限やダイエット中でも我慢することなく、あんこを楽しんでいただけます。
おすすめ！低糖工房の「低糖質小豆のあん」
様々なショップで低糖質あんこが販売されていますが、その中でも一押しの商品は、「低糖工房」の「低糖質小豆のあん」です。低糖工房の低糖質小豆のあんがすごいのは、なんといってもその糖質の低さ。100gあたりの糖質はたった1.4gで、一般的なこし生あんと比較すると糖質なんと約93%オフ※₂まで抑えています。小豆の皮と小豆の煮汁を使用し、通常の餡と変わらない甘さを表現しつつ、糖質を可能な限り減らし、砂糖不使用でも甘くておいしい餡に仕上げられています。
低糖工房の人気商品ランキング総合部門で2位※₃の大人気商品！
レビューでも★5つ中4.51※₃と、高い評価をいただいています♪
低糖工房では「低糖質小豆のあん」を使った「あんぱん」や「デニッシュチョコあんぱん」も販売しています。
※₂ 日本食品標準成分表2020「一般的なこし生あん」 20.3g/100gとの比較
※₃ 低糖工房本店サイト2023年10月時点
「低糖質小豆のあん」を使用した簡単アレンジ3選♪
「低糖質小豆のあん」を使用した人気の簡単アレンジ3つをご紹介します！
おやつ作りにも、ごはんにも大活躍♪
どれも短時間で完成するので、ぜひ試してみてください＾＾
あんバターベーグルサンド
低糖工房のベーグルに小豆のあんとバターをたっぷり挟んだ簡単アレンジ♪
ボリューミーで大満足のベーグルサンドが出来上がります！
抹茶アイス×餡子の和スイーツ
低糖工房の砂糖不使用アイス(抹茶)に小豆のあんを添えるだけ！
お好みで低糖質のシロップやきな粉をかければ、低糖質の本格和スイーツが堪能できます！
低糖質あんで小倉トースト風
低糖工房の低糖質大豆食パンに、低糖質小豆のあんを塗ってスライスチーズを乗せました！
朝食にぴったりな低糖質の小倉トースト風の出来上がり♪
他にも、低糖工房のオンラインサイトでは「低糖質小豆のあん」を使用したレシピを掲載しています。
レシピには嬉しい栄養成分表示も！ぜひチェックしてくださいね！
低糖質のあんこで楽しい糖質制限ライフを！
今回は、低糖質のあんこについてご紹介しましたがいかがでしたか？
食事制限が辛い糖質制限やダイエットですが、甘くて美味しいあんこも低糖質なら我慢いらずなので嬉しいですよね♪ 低糖質あんこが使用された商品を購入したり、低糖質あんこを使用したアレンジやレシピを参考にして、美味しく楽しい糖質制限ライフを送ってくださいね！
紹介した商品はこちら
低糖質 小豆のあん 内容量：500g×1袋
小豆の皮と小豆の煮汁を使用し、通常の餡と変わらない甘さを表現しつつ、糖質を可能な限り減らし、砂糖不使用でも甘くておいしいあんに仕上げました。
レトルト商品なので常温保存ができて便利です。
低糖工房とは
低糖質パンを中心に、スイーツや惣菜などの低糖質食品を通販で販売。 「糖質の低さ」＋「美味しさ」を追究し、糖質制限が必要な方々に、ずっと続けられる安心な食品をつくり、充実した食生活をお届けしたいと考えています。
