大豆ミートのリゾット風
栄養価（1人当たり）
| エネルギー | 122kcal | たんぱく質 | 12.4g |
|---|---|---|---|
| 脂質 | 2.5g | 糖質 | 9.5g |
| 塩分 | 1.1g |
材料（1人分）
| ご飯 | 10g | ||
|---|---|---|---|
|
20g | ||
| トマト缶 | 50g | ||
| しめじ | 20g | ||
| 油 | 少量 | ||
| コンソメスープ | 150cc | ||
| 塩コショウ | 少々 | ||
| パルメザンチーズ | 2g | ||
| イタリアンパセリ | 少々 |
手順
- 大豆ミートは、熱湯で約5分ゆでてザルにあげ、さっと水洗いする。その後、軽く絞る。
- 鍋にコンソメスープ、大豆ミートそぼろ、ご飯、トマト缶を入れて煮込む。塩コショウで味を調える。
- フライパンに軽く油をひき、石突をとったしめじを焼き目がつくまで焼く。
- ②を器に盛り付けしめじ、パルメザンチーズ、イタリアンパセリを添える。
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