トマトとチーズのイタリアンブレッド (8個分)

トマトとチーズのイタリアンブレッド (8個分)

栄養価(1個分)

エネルギー 212.2kcal 食物繊維総量 9.3g
糖質 3.0g 食塩相当量 0.8g

材料(8個分)

糖質オフ食パンミックス粉【低糖工房】 注文する
220g
トマトジュース(無塩) 225g
60g
無塩バター 30g
インスタントドライイースト 5g
粉チーズ 30g
オレガノ(乾燥)

小さじ1

プロセスチーズ

120g

※プロセスチーズは1個15gのQBBチーズを使用。  
手順
  • ホームベーカリーに①~⑦までの材料を入れ、パン・ピザ生地を選びスタートする。
  • 1次発酵まで終了した生地を取り出し、生地全体を優しく抑えてガス抜きをする。
  • 生地を8等分にし、生地の表面がピンと張った状態に丸く整えとじ目を下にして置く。
  • 乾燥しないように固く絞った濡れ布巾をかけて、10分生地を休ませる。(ベンチタイム)
  • とじ目を上にして、優しく生地を平らに広げる。
  • 生地の中央にプロセスチーズをのせて包み込み、とじ目をしっかり閉じて天板の上に置く。
  • 生地が乾燥しないようにぬれ布巾をかけた状態で、40℃20分二次発酵させる。
  • 発酵が終わったら、霧吹きで濡らしたハサミで十文字に切り込みを入れる。
  • 190℃に予熱したオーブンで20分焼く。
    ※とろけるチーズをトッピングして焼いてもおいしい。
このレシピで使われている商品

このレシピで使われている商品

ホームベーカリーで簡単に糖質オフのふすまパンが焼ける、ホームベーカリー用プレミックス粉です。ご自宅でかんたんに焼きたてのふすまパンをお楽しみいただけます。糖質制限中にふすまパンを毎日続けたいという方にオススメです。

注文する

  • このエントリーをはてなブックマークに追加