低糖工房の低糖質パンはその名の通り、100gあたり糖質5g未満と低糖質。糖質を控えるために、普通のパンやお菓子の主原料となる小麦粉や砂糖を使わず、小麦の粒の皮の部分を焙焼した小麦ふすまなどの食物繊維をたっぷり使って作っています。

糖質を減らし食物繊維を多く含ませることで、低糖質な食品（ふすまパン）が出来上がります。食物繊維には、腸の働きを刺激して便秘など腸に関する病気を抑制したりコレステロールや血糖値の上昇を抑える作用があり、健康維持やダイエットに大切な栄養素と言われています。

糖質制限や糖質制限ダイエットでは糖質だけでなくカロリーにも気をつける必要があります。ついつい摂りすぎてしまうカロリーですが、低糖工房の低糖質パンは一般的なパンと比べてカロリーオフ。普段の食事と置き換えることで、無理のない糖質コントロールを続けることができます。