簡単美味しい低糖スパイス☆キーマカレー

簡単美味しい低糖スパイス☆キーマカレー

栄養価(2人分)

エネルギー 390kcal たんぱく質 21.3g
脂質 9.3g 糖質 10g
塩分 2.2g

材料(2人分)

40g

糖糖質オフ 50% 白めし【低糖工房】 注文する
2袋300g
大豆ミートそぼろ(乾燥)【低糖工房】 注文する
40g
しょうゆ 6cc(小さじ1)
クミン 1g
人参 10g
玉ねぎ 60g(中1/4個)
4g(小さじ1)
おろししょうが 6g
トマト(ダイスカット) 70g(中1/2個)
*がらスープ 240cc
◆ A ◆
カルダモン 1g
ターメリック 1g
チリパウダー 1g
コリアンダー 1g
3g

手順
  • 大豆ミートそぼろを茹でて戻し、水を切り、クミン・しょうゆを加えて下味をつけておく。
  • 玉ねぎ,人参はみじん切りに、トマトは1㎝の角切りにする。
  • 熱したフライパンに油を入れ、弱火でカルダモン、にんにく、生姜を炒め、色が変わったら人参、玉ねぎを茶色くなるまで炒める。Aの香辛料を加えて焦がさないように炒める。
  • 大豆ミートを加え、がらスープ、カットしたトマトを加えて煮込み、塩で味を調える。
  • 糖糖質オフ 50% 白めしの袋を開け、電子レンジで温めて、お皿に盛り付ける。ゆで卵を添える。
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