糖質オフホワイトチョコプリン

糖質オフホワイトチョコプリン

栄養価(1個分)

エネルギー 300kcal 脂質 25.3g
ナトリウム 64mg 食物繊維 5.1g
糖質 4.5g    

材料(3個分)※容器の大きさによります。直径6cmのココット皿なら5個
牛乳 120cc
生クリーム(植物性) 80cc
卵黄 2個
糖質81%オフホワイトチョコレート【低糖工房】 注文する
60g
いちご 20g
ブルーベリー 3g
オレンジ 15g

 

手順
  • 【下準備】
  • チョコレートは、細かく割ってボウルに入れ50℃くらいの湯せんにかけて溶かしておく。
  • 【作り方】
  • 鍋に牛乳と生クリームを火にかけ鍋の周りがフツフツとしてきたら火を止める。
  • 卵黄を溶きほぐして溶かしたチョコレートを加えさらに混ぜる。
  • 1を2に少量ずつ加えなじませ、こし網でこす。耐熱容器に注ぎ入れ、フライパンにお湯をはり(2㎝)、底にペーパータオルをひいて、湯せん状態にする。
  • 容器をアルミ箔で覆い約15分蒸し焼きにする。フライパンはふたをする。
  • 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてフルーツを盛り付ける。
このレシピで使われている商品

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