大豆ミートボールときのこのトマトソース煮込み

大豆ミートボールときのこのトマトソース煮込み

栄養価(1人分)

エネルギー 302kcal ナトリウム 1279mg
たんぱく質

16.8g

脂質 9.5g
炭水化物 40.8g    

材料(2人分(※写真は1人分))

大豆ミートそぼろ【低糖工房】 注文する
40g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
山芋粉

8.5g(市販1袋分)

木綿豆腐(水切り) 20g
1/2個
少々
こしょう 少々
片栗粉 適量
 
トマト缶 1缶
ブイヨンスープ 50cc
バジル 小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2袋
少々
こしょう 少々
パルメザンチーズ 少量
フェンネル(好みのハーブ) 適量
手順
  • 大豆ミートそぼろを3~5分ほど熱湯に浸けて戻す。ザルにあげて流水で軽くもみ洗いし、よく絞っておく。
  • 玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンに油をひき、きつね色になるまで炒め粗熱をとる。
  • ボウルに大豆ミートそぼろ、②の玉ねぎ、山芋粉、水切り木綿豆腐、卵を入れよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調え、均等に丸くまとめ片栗粉をつけて油で揚げる。
  • 別の鍋に油をひき、くし切りにした玉ねぎと石突をとったしめじを炒める。ブイヨンスープ、トマト缶を入れ、バジル、③の大豆ミートボールを入れて煮込む。好みのハーブを添え、お好みでパルメザンチーズをかけていただく。
このレシピで使われている商品

このレシピで使われている商品

ハンバーグ、そぼろ、ミートソース、麻婆豆腐等の挽肉の代用として広くご利用頂けます。下味なしのプレーンタイプです。

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