トマトラーメン ハーブチキン添え

トマトラーメン ハーブチキン添え

栄養価(1人分)

エネルギー 388kcal ナトリウム 1773mg
たんぱく質 26.7g 食物繊維総量 19.5g
脂質 17g 糖質 12g
炭水化物 31.5g    

材料(2人分)

低糖質麺中華そば風【低糖工房】 注文する
2玉
トマト 小1/2玉
グリーンアスパラガス 2本
塩(下ゆで用) 少々

◆ ハーブチキンソテー ◆

鶏もも肉 1枚
塩、こしょう 少々
ハーブミックス(市販)  適量
オリーブ油 小さじ1

◆ スープ ◆

カットトマト缶 200g
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ3弱
600cc
塩、こしょう 少々
チリソース 小さじ1
手順
  • グリーンアスパラガスは、根元1㎝とはかまを取り除き斜め切りにして、下ゆでしておく。トマトは、5ミリ幅の輪切りにしておく。
  • 鶏もも肉は、塩こしょう、ハーブミックスをまぶしてオリーブ油を引いたフライパンできつね色になるまで焼き、食べやすい大きさに切っておく。
  • 鍋に水、鶏ガラスープの素、カットトマト缶を加えて塩こしょう、チリソースを加えてスープを作る。
  • 温めておいた低糖質麺(電子レンジ2分温め、熱湯でほぐしておく。)、スープを入れ野菜とチキンを器に盛り付ける。
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