味噌きのこのおやき風ホットサンド
栄養価（1人分）
| エネルギー | 504kcal | たんぱく質 | 37.0g |
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.3g |
材料（1人分）
|
2枚 | ||
|---|---|---|---|
| 舞茸 | 1/2パック | ||
| えのき茸 | 1/2パック | ||
| 【A】味噌 | 大さじ1/2 | ||
| 【A】ラカントS | 小さじ1/2 | ||
| 【A】黒ごま | 小さじ１ | ||
| オリーブ油 | 大さじ１ | ||
| ピザ用チーズ | 20g | ||
| 【付け合わせ】 | |||
| ラディシッシュ | 適量 |
手順
- えのき茸は根元を落とし、舞茸とともに食べやすくほぐしておく。
- フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、１）のきのこを炒め、Aを加えて合わせながら味を付ける。
- ホットサンドメーカーに「低糖質食パン」を１枚置き、２）とピザ用チーズをのせ、もう１枚の「低糖質食パン」をかぶせ、ホットサンドメーカーの蓋をし、弱火でこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 器に盛りつけ、ラディッシュを飾る。
健康素材として知られる小麦ふすまをたっぷり使って、しっとりもっちりした食感にしあげました。角食パンですので、サンドウィッチにもお手軽にご使用頂けます。食物繊維は普通のパンの4.7倍。おいしく綺麗にお召し上がり頂けます。……