ヘルシーパンサラダ

ヘルシーパンサラダ

栄養価(1人分)

エネルギー 592kcal 糖質 8.9g
塩分 0.8g 食物繊維 10.9g

材料(1人分)
低糖質食パン【低糖工房】 注文する
12分の1
オリーブオイル 大さじ2
ささみ 40g 1本
大さじ1
小さじ1/2
胡椒 適量
レタス 60g
ベビーリーフ 24g
ミニトマト 2個
市販のドレッシング 15g

 

手順
  • パンは2cm位の角切りにしておく。
  • にんにくは皮をむき、新をとりスライスする。
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱してにんにくの香りを出し、カリッとキツネ色になったら、火を止めにんにくを取り出す。
  • フライパンに大さじ4のオリーブオイルを足し、再びフライパンを火にかけて、パンを入れこんがりするまで中火~強火で焼色をつける。全体がカリッと香ばしく焼きあがったら、取り出して油を切っておく。
  • ささみは筋を取り、3個~4個の削ぎ切りにして耐熱皿に並べる。酒大さじ1を振りかけ、塩・胡椒で味付けをしふんわりラップをかける。電子レンジ600wで2分加熱し、全体に火が通ればささみを取り出し冷ます。
  • レタスは洗って適当な大きさにちぎっておく。
  • ベビーリーフとミニトマトは洗っておく。
  • 器にレタス、ベビーリーフを盛り、ささみ、パン、ミニトマトの順で盛り付け、最後にドレッシングをかけて完成。
このレシピで使われている商品

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健康素材として知られる小麦ふすまをたっぷり使って、しっとりもっちりした食感にしあげました。角食パンですので、サンドウィッチにもお手軽にご使用頂けます。食物繊維は普通のパンの4.7倍。おいしく綺麗にお召し上がり頂けます。……

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