くるみのガトーショコラでクリスマスケーキ

くるみのガトーショコラでクリスマスケーキ
栄養素 (1切れ(1/6)あたり)
エネルギー 283kcal たんぱく質 6.7g
脂質 25.4g 糖質 4.1g
 食物繊維 6.8g  食塩相当量 0.12g

 

低糖工房の「糖質オフくるみのガトーショコラ」をクリスマスケーキにアレンジ🎂
ホワイトチョコレートの飾りは難しそうに見えて、実はピーラーで簡単に出来ちゃいます♪
美味しいケーキを囲んで楽しいクリスマスをお過ごしくださいね🎄🎅

<材料1ホール分>

糖質オフ くるみのガトーショコラ【低糖工房】 注文する 1台
植物性生クリーム 100ml
牛乳 50ml
粉ゼラチン 3g
小さじ1
糖質ゼロシロップメープル風味【低糖工房】 注文する 15g
糖質オフ ホワイトチョコレート割れチョコタイプ【低糖工房】 注文する 25g

手順
  • 糖質オフくるみのガトーショコラの山の部分を切り取り、表面を平らにする。さらに横から包丁を入れ2等分にする。
  • 直径12センチの丸型のケーキ型の内側にクッキングシートを敷き、①を1枚底に置く。
  • 水でふやかした粉ゼラチンを牛乳に加えて温め、粉ゼラチンを溶かす。
  • 植物性クリームと糖質ゼロシロップをボウル入れ、ハンドミキサーで8分まで泡立てる。粗熱を取った③を少量ずつ加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしムースを作る。
  • ④がプルプルとするくらいに固まりはじめたら、まず半分量を②のケーキの上に流し入れ、上からもう一枚のガトーショコラを重ね、さらに残り半分のムースを重ねて表面を整え、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 型から取り出し、ピーラーで細かくしたホワイトチョコレートで覆い、皿に盛り付ける。
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