アボカドと生ハムの冷たいクリームパスタ
栄養素(1人分あたり)
| エネルギー | 715kcal | たんぱく質 | 23.5g |
|---|---|---|---|
| 脂質 | 59.6g | 糖質 | 8.4g |
| 食物繊維 | 26.3g | 食塩相当量 | 2.6g |
材料（1人分）
| 低糖質麺パスタ風【低糖工房】 |  |
100g |
|---|---|---|
| 植物性生クリーム | 100ｇ | |
| アボガド | 50ｇ | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| パルメザンチーズ | 小さじ1 | |
| 生ハム | 2枚 | |
| バジル | 少々 | |
| 低糖質ホワイトロールパン【低糖工房】 | |
1/4個 |
| オリーブオイル | 小さじ1/3 |
手順
- 低糖質麺パスタ風は、耐熱容器に入れ麺が隠れるくらいの水を加えて電子レンジで約2分程度加熱する。その後、鍋に沸かしておいた熱湯内で麺をゆっくりほぐし、冷水にくぐらせ、ザルに上げておく。
- フライパンに生クリーム、角切りにしたアボカドを入れて弱火で温め、塩コショウで味を調え冷やしておく。麺を絡ませてお皿に盛り付ける。生ハム、パルメザンチーズ、バジルを添える。
- 低糖質ホワイトロールパンを1/4にスライスし、オリーブオイルを塗ってトースターで焼き、パスタに添える。
クリームなのにすっきりで、暑い夏にぴったりです。
低糖質パンとの相性も◎