「糖質」と「脂質」は私たちが生きるために必要なエネルギー源ですが、摂り過ぎると様々な不調の原因となる肥満を招くなど摂取量のコントロールが必要です。当店の低糖質食品は、独自の高い技術で糖類や澱粉類を可能な限り除き、糖質制限中の方にも満足感を得ていただけるような自然なおいしさを追求しました。

エリスリトールは、果実や醤油などの発酵食品に含まれている天然の甘味料で、砂糖の代わりとして糖質制限やダイエット中の食事などに使われます。糖アルコールの一種ですが代謝されずにほとんど尿中に排出されるといわれ、血糖値の上昇に影響を与えません。カロリーゼロで太らないうえ、虫歯の原因にならない優れものです。