低糖質ホットケーキミックスで作る オレンジ風味のパウンドケーキ

栄養価(約20枚分)

エネルギー 1418kcal ナトリウム 1060mg
たんぱく質 60.8g 食物繊維総量 40.5g
脂質 98.3g 糖質 12.5g
低糖質ホットケーキミックスで作るパウンドケーキに糖質ゼロマーマレードジャムを加えてほんのりオレンジの香りに。豆腐も入ってボリュームたっぷりです。

材料(約20枚分)

糖質92%オフ パンケーキ・ホットケーキミックス 注文する
100g
オーガニック 有機食品有機のマーガリン【低糖工房】 注文する
100g
卵(Mサイズ) 2個(100g)
絹ごし豆腐 50g
糖質89%OFFマーマーレード【低糖工房】 注文する
大さじ2・1/2(50g)
手順
  • マーガリンと卵は室温にもどしておく。絹ごし豆腐は水気を切る。
  • ボールにマーガリンを入れて泡立て器でふんわりとするまで泡立てる。豆腐・溶きほぐした卵・糖質ゼロマーマレードの順に少しずつ加えながらよく混ぜる。
  • 2に低糖質ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる。
  • 薄くマーガリン(分量外)を塗るかオーブンペーパーを敷いたパウンド型に3を流しいれ表面を平らにする。
  • 180℃のオーブンで約45分焼き粗熱を取る。

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パンに塗っての使用のほか、ヨーグルトに混ぜるなど、幅広くお使い頂けます。食物繊維は通常の32倍です。

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